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alga spirulina

Alga Spirulina: Cos’è, Proprietà e Benefici

Scienza
Tempo di lettura: 4 minuti
Autore: Isabella Iallonghi
Pubblicato il: 28-12-2023

L’alga Spirulina è un superfood che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni grazie alle sue straordinarie proprietà nutritive e ai numerosi benefici per la salute. Originaria di ambienti acquatici ricchi di minerali, la Spirulina è stata consumata da secoli in diverse culture per le sue qualità nutrizionali uniche. Questo articolo esplorerà in dettaglio cos’è esattamente la Spirulina, le sue proprietà fondamentali e i molteplici vantaggi che può offrire al nostro organismo. Dalla sua composizione ricca di proteine, vitamine e minerali alle sue potenziali applicazioni nel sostegno dell’energia, del detox, e persino nella gestione del peso, scopriremo come questo superfood del futuro si sia guadagnato quest’ottima reputazione.

Cos’è l’Alga Spirulina?

La Spirulina, scientificamente nota come Spirulina platensis o Arthrospira platensis, è stata consumata come un vero e proprio alimento da diverse culture nel corso della storia per le sue proprietà nutrizionali e terapeutiche. Originaria di laghi caldi con acque alcaline nelle regioni subtropicali, questa microalga dall’aspetto filamentoso e a spirale, è stata utilizzata dagli Aztechi nel Messico precolombiano e dalle popolazioni dell’Africa e dell’Asia. Oggi, è coltivata in tutto il mondo per il consumo umano.

Proprietà della Spirulina

Uno degli elementi distintivi della Spirulina è la sua eccezionale percentuale di proteine, che costituiscono circa il 60-70% del suo peso secco. Le proteine presenti nella Spirulina sono altamente digeribili e forniscono tutti gli aminoacidi essenziali, tra cui fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano e valina, conferendo alla Spirulina un valore biologico significativo. Questa caratteristica la rende una fonte completa di proteine, particolarmente preziosa per vegetariani e vegani. Questa microalga è anche ricca di clorofilla, il pigmento verde coinvolto nella fotosintesi, che ha dimostrato di avere proprietà detoxificanti e antiossidanti.

La Spirulina offre una combinazione unica di acidi grassi essenziali, tra cui Omega 3 e Omega 6, che contribuiscono a contrastare i livelli di colesterolo e trigliceridi nel corpo. I carboidrati presenti nella Spirulina includono il ramnosio e il glicogeno, fornendo una fonte di energia sostenibile.

Inoltre, la Spirulina è nota per essere una fonte eccellente di vitamine del gruppo B, in particolare la B12, che è spesso carente nelle diete vegetariane. Contiene anche una significativa quantità di Pro-vitamina A (beta-carotene), che svolge un ruolo importante nella salute della vista e nella funzione immunitaria. Tra i minerali, la Spirulina è una fonte significativa di ferro, sodio, magnesio, manganese, calcio, iodio e potassio, contribuendo così alla formazione dei globuli rossi e alla salute delle ossa.

Benefici della Spirulina

I benefici della Spirulina sono vasti e abbracciano diversi aspetti della salute umana. Uno dei principali vantaggi è legato alla sua eccezionale densità nutritiva, che la rende una fonte ideale di sostanze vitali. Grazie alla sua elevata percentuale di proteine, la Spirulina può contribuire alla costruzione e al mantenimento della massa muscolare, favorendo la riparazione cellulare e il rinnovamento dei tessuti.

La presenza di antiossidanti come la clorofilla e la ficocianina fornisce alla Spirulina proprietà di difesa contro lo stress ossidativo, aiutando a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Questo può avere un impatto positivo sulla salute generale e sulla prevenzione di malattie croniche.

La Spirulina è stata anche associata al supporto del sistema immunitario grazie alla presenza di vitamine e minerali essenziali. In particolare, la vitamina B12 è cruciale per la produzione di globuli rossi e il corretto funzionamento del sistema nervoso, mentre il ferro contribuisce alla formazione dell’emoglobina, essenziale per il trasporto dell’ossigeno nel corpo.

Alcuni studi suggeriscono che la Spirulina potrebbe avere effetti positivi sulla gestione del peso, contribuendo a ridurre l’appetito e migliorare la sensazione di sazietà. Inoltre, la presenza di nutrienti che supportano il metabolismo può influire positivamente sui processi di combustione dei grassi.

Questa microalga può svolgere un ruolo importante nella riduzione dell’infiammazione nel corpo. Gli acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6 presenti nella Spirulina, come l’acido gamma-linoleico (GLA), noti per le loro proprietà anti-infiammatorie, contribuiscono così a mitigare le condizioni legate all’infiammazione cronica, spesso associata a numerose malattie.

Inoltre, la Spirulina è stata oggetto di studi sulla sua capacità di abbassare i livelli di lipidi nel sangue, in particolare il colesterolo LDL (“cattivo”). Gli antiossidanti presenti nella Spirulina possono aiutare a prevenire l’ossidazione del colesterolo e a ridurre l’accumulo di placche nelle arterie, contribuendo in tal modo alla salute cardiovascolare.

Va sottolineato che, sebbene la Spirulina offra una serie di vantaggi per la salute, è importante acquistarla da fonti affidabili e garantite per evitare contaminazioni. Inoltre, l’assunzione giornaliera raccomandata può variare in base alle esigenze individuali, e un consumo eccessivo potrebbe causare effetti collaterali.

alga spirulina

Spirulina e Anemia

La Spirulina, grazie alla sua elevata concentrazione di ferro altamente biodisponibile, si configura come un valido alleato nella lotta contro l’anemia. Questa affermazione trova riscontro in studi che hanno dimostrato risultati promettenti nell’integrazione della Spirulina nei casi di anemia sideropenica.

Un esempio significativo è emerso da uno studio condotto dall’Università della California su 40 soggetti di età superiore ai 50 anni, con una storia di anemia. Durante un periodo di 12 settimane di somministrazione di Spirulina, è stato osservato un aumento significativo del contenuto medio di emoglobina nei globuli rossi, misurato attraverso il valore MCH nelle analisi del sangue. Inoltre, è stata riscontrata un’incrementata funzione immunitaria al termine dello studio.

Questi risultati suggeriscono che la Spirulina potrebbe giocare un ruolo chiave nella gestione e nella prevenzione dell’anemia, offrendo un approccio naturale e ben tollerato. Tuttavia, è sempre consigliabile consultare un professionista della salute prima di integrare la Spirulina nella gestione dell’anemia, considerando le condizioni specifiche di ciascun individuo.

Come usare l’Alga Spirulina?

L’integrazione della Spirulina nella dieta può avvenire in diversi modi, offrendo flessibilità nelle preferenze individuali. Uno dei metodi più comuni è l’assunzione di compresse o capsule di Spirulina, che semplificano la misurazione della quantità giornaliera raccomandata. Questa opzione è particolarmente comoda per coloro che desiderano evitare il gusto caratteristico dell’alga.

La Spirulina è anche disponibile in polvere, che può essere miscelata facilmente in frullati, succhi o altri alimenti. Questa forma offre versatilità nella preparazione, consentendo agli individui di sperimentare con diverse ricette e incorporare la Spirulina in piatti come smoothie, zuppe, salse o persino dolci.

Per coloro che preferiscono un approccio più tradizionale, è possibile trovare la Spirulina in forma di bricchetti o filamenti, che possono essere aggiunti direttamente a piatti come insalate, cereali o zuppe. Inoltre, alcune persone scelgono di consumare la Spirulina sotto forma di estratto liquido, aggiungendola a bevande come acqua o succhi per un assorbimento più rapido.

Indipendentemente dalla forma scelta, è importante rispettare le dosi raccomandate e iniziare con quantità moderate per valutare la risposta individuale.

alga spirulina

Dosaggio Spirulina

Il dosaggio consigliato di Spirulina varia tipicamente da 500 mg a 1 g al giorno, con la possibilità di aumentare la dose fino a 4 g al giorno in assenza di controindicazioni o intolleranze individuali. Queste indicazioni mirano a garantire un utilizzo sicuro ed efficace della Spirulina, mantenendo un equilibrio ottimale tra benefici e possibili effetti collaterali.

Controindicazioni Alga Spirulina

Nonostante i numerosi benefici associati alla Spirulina, è essenziale considerare alcune controindicazioni e precauzioni prima di integrarla nella propria dieta. In primo luogo, persone con allergie note alle alghe o ai frutti di maredovrebbero evitare la Spirulina, in quanto potrebbero sperimentare reazioni avverse. Inoltre, coloro che soffrono di fenilchetonuria (PKU), una condizione genetica che impedisce al corpo di metabolizzare correttamente l’aminoacido chiamato fenilalanina, dovrebbero evitare integratori di Spirulina, poiché quest’alga ne contiene quantità significative.

La Spirulina può interagire con alcuni farmaci, e pertanto è consigliabile consultare un medico prima di iniziare un supplemento di Spirulina, specialmente per coloro che stanno assumendo farmaci anticoagulanti o immunosoppressori. Inoltre, l’assunzione eccessiva di Spirulina può causare disturbi gastrointestinali come nausea, diarrea o dolore addominale.

Le donne in gravidanza o in fase di allattamento dovrebbero prestare particolare attenzione, poiché la sicurezza dell’uso in queste fasi non è stata completamente stabilita. Come con qualsiasi integratore, è consigliabile ottenere consigli personalizzati da un professionista della salute per garantire un uso della Spirulina sicuro e appropriato alle proprie circostanze individuali.

Spirulina: A cosa serve?

In conclusione, l’alga Spirulina è diventata un punto focale nell’ambito del benessere grazie alle sue molteplici applicazioni e ai benefici che offre per la salute umana. Di seguito troverai in dettaglio a cosa serve questa microalga, esplorando le sue proprietà e le diverse modalità di utilizzo:

  • Integrazione Nutrizionale: La Spirulina è rinomata per la sua straordinaria ricchezza di proteine, vitamine e minerali, rendendola un potente integratore alimentare.
  • Sostegno Immunitario: Grazie alla presenza di nutrienti chiave, la Spirulina può contribuire a rafforzare il sistema immunitario, aiutando il corpo a difendersi contro le malattie.
  • Detox e Antiossidanti: Agisce come agente detossificante, legando metalli pesanti e, grazie al contenuto di antiossidanti favorisce la pulizia del corpo e la neutralizzazione dei radicali liberi.
  • Gestione del Peso: Studi indicano che la Spirulina potrebbe svolgere un ruolo positivo nella gestione del peso, contribuendo a ridurre l’appetito e migliorare la sensazione di sazietà.
  • Salute Cardiovascolare: Gli antiossidanti presenti nella Spirulina possono contribuire alla riduzione del colesterolo e promuovere la salute cardiovascolare.

Prima di introdurre la Spirulina nella tua routine, è sempre consigliabile consultare un professionista della salute per garantire un approccio sicuro e personalizzato alle tue esigenze individuali.

Disclaimer

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantire un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante.
Tutti i claims associati ai nostri prodotti sono ricavati da:
– DM 10 Agosto 2018 Preparati Vegetali
– Regolamento UE n. 432_2012 della Commissione
– Regolamento CE n. 1924_2006 del Parlamento Europeo e del Consiglio

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