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Borragine: Proprietà, Benefici e Usi

Beauty e personal care
Tempo di lettura: 4 minuti
Autore: Isabella Iallonghi
Pubblicato il: 23-04-2024

La borragine, conosciuta scientificamente come Borago officinalis, è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Boraginaceae, originaria dell’area mediterranea. Da secoli apprezzata non solo per il suo aspetto ornamentale, ma anche per le sue numerose qualità terapeutiche e culinarie. In questo articolo approfondiremo le caratteristiche botaniche della borragine, i suoi benefici per la salute e i molteplici modi in cui può essere utilizzata in cucina e nella medicina tradizionale.

Cos’è la Borragine?

La borragine è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Boraginaceae. Originaria dell’area mediterranea, la borragine è diffusa in Europa, Nord Africa e Medio Oriente, ma è stata introdotta con successo anche in altre regioni del mondo.

La pianta può raggiungere un’altezza di circa 60-100 centimetri, le foglie di borragine sono pelose di colore verde scuro, disposte in modo alterno lungo il fusto. I fiori di borragine, di un intenso colore blu-viola, sono a forma di stella e crescono raccolti in grappoli su steli eretti. La borragine è nota anche per la sua capacità di auto-semplificarsi, producendo nuove piante spontaneamente attraverso i suoi semi. Grazie alla sua resistenza e alla facilità di crescita, la borragine può essere coltivata con successo in giardini, orti e terreni incolti.

Proprio grazie alla sua bellezza ornamentale e alle sue caratteristiche uniche, è una pianta apprezzata sia per scopo decorativo che per il suo valore culinario e medicinale.

Proprietà della Borragine

Una delle caratteristiche più distintive della borragine è la sua ricchezza in acidi grassi essenziali, in particolare di acido gamma linolenico (GLA) e di acido linoleico. Questi acidi grassi sono classificati rispettivamente come omega-6 e omega-3, e le loro quantità presenti nei semi di borragine sono tra le più elevate osservate nel regno vegetale. Questi acidi sono fondamentali per la produzione di energia, la formazione delle membrane cellulari, il trasferimento dell’ossigeno dall’aria al sangue e la sintesi di emoglobina. Inoltre, sono coinvolti nella regolazione delle prostaglandine, molecole che svolgono un ruolo chiave nella risposta infiammatoria, e contribuiscono a mantenere un equilibrio ormonale ottimale nell’organismo.

Oltre al GLA, la borragine è una fonte concentrata di vitamina C, vitamina A e vitamina B6, le quali contribuiscono a sostenere il sistema immunitario, proteggere le cellule dai danni ossidativi e promuovere la salute della pelle. Inoltre, il contenuto di calcio, potassio e ferro favorisce la salute ossea, la regolazione del ritmo cardiaco e il metabolismo energetico.

La borragine è anche ricca di fitonutrienti potenti, come flavonoidi e polifenoli, offrendo un ulteriore protezione antiossidante al corpo. Questi composti neutralizzano i radicali liberi dannosi, riducendo il rischio di malattie croniche e il processo di invecchiamento precoce. Le mucillagini presenti nella pianta possono lenire e proteggere il tratto gastrointestinale, migliorando la digestione e riducendo l’infiammazione intestinale.

Grazie a queste proprietà, la borragine è stata tradizionalmente utilizzata per una vasta gamma di scopi terapeutici, tra cui il supporto della salute cardiaca e delle funzioni cognitive, la regolazione del ciclo mestruale e il miglioramento della salute della pelle.

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Borragine in Cucina

Nonostante le raccomandazioni di alcuni esperti che sconsigliano l’uso della borragine in cucina a causa del suo contenuto di alcaloidi pirrolizidinici, questa pianta è stata tradizionalmente raccolta e utilizzata per scopi culinari.

Le foglie di borragine vengono utilizzate in diversi modi in cucina, tra cui la preparazione di ravioli, torte salate, frittate e come contorno di verdure. La bollitura delle foglie può ridurre la quantità di alcaloidi, ma è comunque consigliabile consumarle con moderazione. I fiori di borragine invece, sono utilizzati per decorare e insaporire insalate miste, formaggi e per aggiungere colore blu a condimenti come l’aceto e le salse.

Controindicazioni della Borragine

La borragine, nonostante i suoi numerosi benefici, presenta alcune controindicazioni e precauzioni da tenere presenti prima del suo utilizzo. Innanzitutto, va considerato il contenuto di alcaloidi pirrolizidinici, composti che possono essere dannosi per il fegato se consumati in quantità eccessive o per lunghi periodi. È quindi consigliabile moderare il consumo di borragine e evitare l’assunzione prolungata.

Alcuni individui potrebbero essere sensibili agli allergeni presenti nella pianta, come i peli urticanti sulla superficie delle foglie e dei fiori, e potrebbero manifestare reazioni cutanee allergiche. È importante prestare attenzione durante la manipolazione della pianta e consultare un medico in caso di reazioni avverse. Le donne in gravidanza o in fase di allattamento dovrebbero evitare l’uso della borragine.

Integratori Alimentari a Base di Borragine

Borragine di Nutracle è un Integratore alimentare naturale a base di Borragine in perle morbide ricco di Acido gamma linoleico (GLA 20%) utile al normale trofismo e funzionalità della pelle.

Grazie alla presenza di acidi grassi essenziali, in particolare il GLA, l’acido gamma linoleico e l’acido oleico, la Borragine è utile per ristrutturare la pelle in profondità. Indicata per pelli a tendenza seborroica, con acne o con brufoli.

Ricca di acidi grassi essenziali (Omega 6) ed arricchita da Vitamina E, svolge una funzione antiage sulla pelle grazie alle proprietà antiossidanti, contribuendo alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

La Borragine risulta utile per sostenere la normale funzionalità articolare. Svolge inoltre un’importante funzione di contrasto dei disturbi ormonali dovuti al ciclo mestruale.

Disclaimer

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantire un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante.
Tutti i claims associati ai nostri prodotti sono ricavati da:
– DM 10 Agosto 2018 Preparati Vegetali
– Regolamento UE n. 432_2012 della Commissione
– Regolamento CE n. 1924_2006 del Parlamento Europeo e del Consiglio

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