Non ne puoi più di assumere le proteine in polvere semplicemente mescolate con acqua o latte?
In questo articolo ti suggeriremo qualche idea e qualche consiglio per realizzare un dolce con proteine in polvere facile, veloce, sano e gustosissimo!
Come usare le proteine in polvere?
Diluire le proteine in polvere in acqua e latte è semplicissimo ed è il metodo più veloce per assumere una buona fonte proteica e coprire il fabbisogno proteico di almeno un pasto.
C’è da dire che non a tutti piace il beverone proteico, quindi cosa fare? Come utilizzare tutte quelle proteine in polvere?
Di seguito ti lasciamo qualche idea sfiziosa per utilizzare le tue proteine o per realizzare un dolce con proteine in polvere.
- Biscotti proteici fatti in casa
- Torta al cioccolato con proteine in polvere
- Ciambellone con proteine in polvere
- Pancakes o waffles con proteine in polvere
- Porridge
- Yogurt Bowl
Come vedi di idee ce ne possono essere davvero tantissime, dalle più semplici a quelle leggermente più elaborate.
L’importante è seguire alcuni consigli fondamentali quando utilizzi le proteine in polvere, altrimenti potresti rischiare di realizzare un dolce un po’ troppo secco o stopposo.
I consigli per usare le proteine in polvere nei dolci
- Sostituisci non più di 1/4 della farina presente nella ricetta con le proteine in polvere
- Utilizza ingredienti umidi (latte, polpa di frutta, banana schiacciata, yogurt intero, formaggio cremoso tipo ricotta…)
- Riduci lo zucchero: le proteine in polvere sono già dolci, questo ti consente di abbassare leggermente la quota dello zucchero o del dolcificante
- Come legante scegli albumi pastorizzati, uova o semi di lino macinati
Ora che conosci tutti i consigli per utilizzare le proteine in polvere in cucina, ti suggeriamo qualche ricetta che puoi iniziare a realizzare.
Porridge al cioccolato proteico
INGREDIENTI
- 40gr di fiocchi d’avena
- 200ml di acqua o latte vegetale/vaccino (consiglio 100ml di acqua e 100ml di latte)
- 15gr di proteine in polvere al cioccolato
- 100gr di yogurt di soia o yogurt greco
- 1 manciata di mirtilli
- 10gr Dark Cream
PROCEDIMENTO:
In un pentolino antiaderente porta a bollore i fiocchi d’avena con i liquidi da te scelti. Mescola fino ad ottenere un composto cremoso.
In una ciotola sciogli le proteine in polvere nello yogurt, poi aggiungi il porridge e mescola bene. Decora con i mirtilli e una colata di crema proteica Extra Dark!
Biscotti proteici fatti in casa alla zucca
INGREDIENTI
- 50gr farina d’avena gusto brownies
- 25gr farina di farro
- 25gr proteine in polvere alla vaniglia
- 80gr purea di zucca delica
- 25gr zucchero di cocco/canna
- 20ml olio di cocco o di semi
- 20/25ml latte vegetale
- 1 cucchiaino di lievito o bicarbonato
PROCEDIMENTO
In una ciotola unisci gli ingredienti umidi (olio, latte e purea di zucca) e mescola bene. Unisci poi lo zucchero e sbatti accuratamente. Aggiungi poi le farine, le proteine e il lievito setacciati ed impasta fino ad ottenere un bel panetto da lasciar riposare in frigo per almeno 30 minuti (coperto da pellicola).
Preriscalda il forno statico a 180 gradi. Dal panetto inizia a realizzare i biscotti, disponili su una teglia coperta da carta da forno e infornali per 15 minuti. Lasciali raffreddare e spolverali con lo zucchero a velo.
Non potrai che amare questa ricetta dei biscotti proteici fatti in casa!
Torta con proteine in polvere al cioccolato (monoporzione)
INGREDIENTI
- 30gr farina d’avena gusto croissant
- 10gr proteine in polvere al cioccolato
- 20gr farina di riso (o altra avena)
- 10gr fecola di patate
- 1 pera abate
- 20gr yogurt intero
- 60ml albume
- Lievito o bicarbonato
- Gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO
In una ciotola sbatti insieme l’albume, 1/2 pera grattugiata e lo yogurt, poi unisci le farine, la fecola e le proteine in polvere. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi 1 cucchiaino di lievito oppure 1 cucchiaino di bicarbonato che farai agire con qualche goccia di limone, mescola bene e poi unisci l’altra metà della pera tagliata a fettine sottili.
Ungi uno stampino o una ciotolina con un po’ d’olio e rivestila con della carta da forno, versa il composto e decora con le gocce di cioccolato.
Cuoci in forno statico preriscaldato per 25/30 minuti, controlla spesso e prima di togliere la tortina fai la prova stecchino!
Buon appetito!
Whey Protein Isolate Volac® & Proteine Vegetali della Soia
Nella nostra linea T-Rex Integratori puoi trovare due varianti di proteine: Whey Protein Isolate Volac® e le Proteine Vegetali della Soia, in caso di dieta vegana o vegetariana.
Le Whey Protein Isolate Volac® sono un integratore alimentare a base di Proteine del siero del latte isolate (90%) con l’aggiunta di Vitamina B6 e l’enzima digestivo Prohydrolase®, ideate per l’incremento e il mantenimento della massa muscolare. Questa formula consente all’organismo di beneficiare di un apporto proteico immediato e costante per diverse ore consecutive durante la finestra anabolica.
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La nostra formula con l’aggiunta di Vitamina B6, contribuisce a ridurre la sensazione di stanchezza ed affaticamento.
Inoltre le Whey Protein Isolate Volac® sono addizionate con l’enzima Prohydrolase®, che ne aumenta notevolmente la digeribilità e la capacità di assimilazione. Proprio per questo risultano cremose, ma allo stesso tempo leggere nel gusto e facili da digerire.
Le Proteine Vegetali della Soia sono un integratore alimentare a base di proteine della Soia con l’aggiunta di Vitamina B6 e l’enzima digestivo Prohydrolase®. Proteine rigorosamente di origine vegetale estratte dalla soia, adatte ad un regime di dieta vegano e vegetariano.
Grazie all’aggiunta del enzima digestivo proteolitico ProHydrolase® risultano estremamente digeribili e leggere, delicate e gentili con le vie gastroenteriche.
Ti consigliamo di non superare la dose consigliata di proteine in polvere al giorno, che si aggira intorno ai 20/30gr. Con questa dose puoi coprire il fabbisogno proteico di uno o due spuntini, del pre o post workout, oppure la puoi usare per realizzare il tuo dolce proteico preferito!
Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantire un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante.
Tutti i claims associati ai nostri prodotti sono ricavati da:
– DM 10 Agosto 2018 Preparati Vegetali
– Regolamento UE n. 432_2012 della Commissione
– Regolamento CE n. 1924_2006 del Parlamento Europeo e del Consiglio
