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Vitamina E (Tocoferolo): Quando è Importante Integrarla?

Integratori sportivi
Tempo di lettura: 4 minuti
Autore: Isabella Iallonghi
Pubblicato il: 04-04-2024

La Vitamina E (Tocoferolo) è un potente antiossidante, coinvolto in diversi processi biologici, dalla protezione delle cellule dai danni causati dai radicali liberi al sostegno del sistema immunitario. La Vitamina E svolge anche un ruolo chiave nella salute della pelle, dei capelli e degli occhi. Nel seguente articolo, esamineremo approfonditamente i vantaggi della Vitamina E, le fonti alimentari ricche di questo nutriente e le indicazioni per assicurarne un adeguato apporto nella dieta quotidiana.

Vitamine E: Cos’è?

La Vitamina E appartiene al gruppo delle vitamine liposolubili; comprende diverse forme, tra cui alfa-tocoferolo, beta-tocoferolo, gamma-tocoferolo e delta-tocoferolo, ciascuna con specifiche proprietà. Essendo liposolubile, viene immagazzinata nel fegato e nei tessuti adiposi, e viene rilasciata dal corpo in piccole quantità solo quando necessario, rendendo così superflua l’assunzione giornaliera come avviene per alcune vitamine idrosolubili.

La sua vulnerabilità al calore e alla luce sottolinea l’importanza di conservare correttamente gli alimenti ricchi di Vitamina E. Sebbene la carenza di questa vitamina sia rara nella popolazione generale, può verificarsi in condizioni specifiche, come ad esempio in caso di disturbi metabolici genetici.

A Cosa Serve la Vitamina E?

La Vitamina E, come abbiamo anticipato, è fondamentale per il mantenimento della salute e per il funzionamento ottimale dell’ organismo grazie alla sorprendente gamma di funzioni che svolge.

  • Potente antiossidante: Agisce come un antiossidante liposolubile, difendendo le cellule dai danni causati dai radicali liberi e contribuendo alla salute cellulare, prevenendo così malattie croniche.
  • Protezione delle membrane cellulari: La Vitamina E preserva l’integrità strutturale delle membrane cellulari, fornendo una barriera efficace contro gli agenti dannosi.
  • Regolazione del sistema immunitario: Fondamentale per stimolare la risposta immunitaria contro le infezioni e per la sintesi degli enzimi coinvolti nelle reazioni immunitarie.
  • Assimilazione delle proteine: Contribuisce alla corretta sintesi e al mantenimento delle proteine, essenziali per la crescita, il ripristino e la salute generale dei tessuti corporei, con un ruolo rilevante nel funzionamento muscolare ottimale, nella guarigione delle ferite e nella rigenerazione cellulare.
  • Salute della pelle: Conosciuta per favorire la salute della pelle, aiuta nella rigenerazione delle cellule cutanee e protegge dalla dannosa esposizione ai raggi ultravioletti, contribuendo a mantenere una pelle sana e giovane.
  • Regolazione del bilancio dell’ossigeno: Facilita il trasporto di ossigeno ai tessuti e contribuisce alla corretta funzione dei muscoli e del sistema cardiovascolare.

Fabbisogno Giornaliero di Vitamina E

Le linee guida dietetiche e le organizzazioni sanitarie stabiliscono leggere variazioni nella raccomandazione giornaliera di Vitamina E per gli adulti. In linea generale, si suggerisce un’assunzione di circa 12-14 milligrammi (mg) al giorno.

Va sottolineato che questa quantità può variare a seconda di diversi fattori come età, sesso, livello di attività fisica e condizioni di salute individuali. L’uso di integratori di Vitamina E è consigliato solo in casi specifici e sotto la supervisione di un professionista sanitario. In generale, una dieta equilibrata e quanto più possibile varia, offre la quantità necessaria di Vitamina E per soddisfare le esigenze giornaliere degli adulti.

In Quali Alimenti si Trova la Vitamina E?

La Vitamina E è presente in abbondanza in diversi cibi, soprattutto di origine vegetale e in alcuni oli. Ecco alcuni esempi:

  • Noci e Semi: Le mandorle sono tra le fonti più ricche di Vitamina E, offrendo circa 7 mg per 100 grammi. Le noci del Brasile sono anch’esse particolarmente ricche, con oltre 5 mg per 100 grammi.
  • Oli Vegetali: L’olio di germe di grano è una fonte concentrata di Vitamina E, fornendo circa 133 mg per 100 grammi. Anche l’ olio di girasole e l’olio di semi di sesamo sono ottime fonti.
  • Verdure a Foglia Verde: Gli spinaci sono una buona fonte, con oltre 2 mg di Vitamina E per 100 grammi. Anche la lattuga, il cavolo riccio e il cavolo verde forniscono contributi significativi.
  • Cereali Integrali: Il grano intero e l’avena sono opzioni per raggiungere la quota giornaliera di Vitamina E, anche se la quantità può variare a seconda del metodo di lavorazione.
  • Avocado: Questo frutto offre una buona quantità di Vitamina E, con circa 2 mg per 100 grammi.

Anche se meno comune negli alimenti di origine animale, la Vitamina E si trova in quantità significative in alcune fonti, tra cui uova, latticini e alcune carni magre.

Carenza di Vitamina E

La carenza di Vitamina E (Tocoferolo) si associa tipicamente a condizioni di malnutrizione e può manifestarsi con deficit di crescita e sviluppo, soprattutto nei soggetti più giovani. Questa carenza può contribuire a disturbi nel sistema nervoso e compromettere il metabolismo.

Eccesso di Vitamina E

L’eccesso di Vitamina E è un evento molto raro, ma quando si verifica, può comportare conseguenze negative, soprattutto per determinate categorie di individui. Un eccesso di questa vitamina può influenzare negativamente la pressione sanguigna, creando situazioni potenzialmente pericolose per coloro che già soffrono di ipertensione. Inoltre, può avere effetti avversi sul funzionamento della tiroide, causando una riduzione degli ormoni prodotti da questa ghiandola. Altre conseguenze associate all’eccesso di Vitamina E includono stanchezza diffusa e disturbi gastrointestinali come nausea e vomito.

È importante sottolineare che, per la maggior parte delle persone, l’assunzione eccessiva di Vitamina E di solito si verifica attraverso l’uso improprio di integratori, poiché dal punto di vista alimentare, un eccesso è raramente osservato.

Disclaimer

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantire un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante.
Tutti i claims associati ai nostri prodotti sono ricavati da:
– DM 10 Agosto 2018 Preparati Vegetali
– Regolamento UE n. 432_2012 della Commissione
– Regolamento CE n. 1924_2006 del Parlamento Europeo e del Consiglio

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